为进一步强化学校食品安全监管，消除食品安全隐患，护航秋季开学，确保师生吃上“放心餐”。9月12日上午，滁州市经开区市场监督管理局徐龄科长率队来校开展食品安全专项检查。后勤服务中心主任顾宏才及餐饮科人员陪同检查。

检查组走进超市、食堂后厨等场所，对每一户窗口认真检查、拍照记录；查看了仓库进货台账、索证索票记录。检查菜品留样情况，确保早中晚各时间段、各菜品均进行留样。同时，对操作间卫生状况及设施完善情况进行严格检查，对食品原材料追踪溯源，确保食品来源的合法性与安全性。全面覆盖原材料采购、储存、加工制作等各环节。对现场发现的问题整理问题清单，要求食堂相关负责人立即整改。

检查结束后，经开区市监局与后勤服务中心针对此次检查问题召开交流会，梳理食堂食品安全工作应该如何展开，如何构建完善食品安全管理系统，涉及食品安全员的培训、原材料管理制度完善，提高员工食品安全防范意识等。

食品安全关乎师生健康，责任重于泰山。后勤服务中心将以此次检查工作为契机，认真梳理整改清单指向的问题，全面强化商户食品安全意识，提高安全隐患防范能力，举一反三。不断探索和完善食堂食品安全监管机制，持续提升食品安全管理水平，努力为全校师生构建安全、健康、和谐的校园饮食环境。

作者：徐安琪

复审：陆凤林

终审：顾宏才