为进一步提高食堂从业人员的消防安全意识和自防自救能力，落实消防安全责任制，打造平安后勤。3月20日下午，后勤公司在学生食堂三楼举行食堂从业人员消防安全培训及逃生演练，餐饮管理中心负责人胡永光老师作消防专题讲座并对现场演练进行指导。

食堂管理中心负责人，各餐饮公司经理、厨师长、窗口负责人、保管员、消防安全员等从业人员60余人参加了培训。胡老师用通俗易懂的语言列举了近年来发生在省内外高校食堂火灾案例，分析了学生食堂发生火灾的主要原因，介绍了火灾扑救和逃生方法以及预防火灾注意事项，讲解了灭火器和消防栓的使用方法。培训会结束后，在胡老师指导下所有参训人员进行了现场逃生演练。

此次培训，后勤公司同时与各餐饮公司签订了“消防安全责任书”，进一步强化了食堂从业人员的消防安全意识，提升了预防火灾、处置火灾突发事件的应急能力，为创建平安和谐后勤夯实了基础。